A ATAHCA em parceria com a Quinta Pedagógica do Município de Braga, vão organizar no dia 2 de abril pelas 11,00h, um Showcooking de “DIETA MEDITERRÂNICA” na AGRO – 55ª Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação em Braga, no âmbito do projecto “CÁVADO…COM SABOR”.

Este showcooking será animado pelo Chef Álvaro Araújo e pela Drª Marta Pinheiro, nutricionista do projecto, e irá decorrer no piso 0 do pavilhão principal da Feira.

O projecto “CÁVADO…COM SABOR” está a ser implementado pela ATAHCA em todo o território do Cávado até junho de 2024, e trata-se dum projeto de sensibilização para a alimentação equilibrada, saudável e sustentável, integrado no PNAES (Plano Nacional Para a Alimentação Equilibrada e Sustentável), cofinanciado pelo PDR 2020 no âmbito da Medida 20-Assistência Técnica e na Área 20.2-Rede Rural Nacional.

O projeto está a ser dinamizado conta com a colaboração das entidades parceiras, CIM Cávado (Comunidade Intermunicipal do Cávado), o INIAV (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária) e o DRAPN (Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte).

Ao longo de 2023 e 2024 serão desenvolvidas actividades de sensibilização no âmbito da mitigação da iliteracia alimentar no que concerne às temáticas da Alimentação Sustentável, da Dieta Mediterrânica e do Combate ao Desperdício Alimentar.

Os principais destinários do projeto são a comunidade educativa (alunos e docentes do pré-escolar e 1º ciclo, colaboradores das cozinhas/cantinas, encarregados de educação).  Mais ainda, poderão ser abrangidos técnicos e colaboradores das autarquias com ligação à gestão de projectos de alimentação colectiva, técnicos e colaboradores de instituições da economia social, facilitadores/animadores, produtores agrícolas e empresas do setor agroalimentares e restauração.